Objectifs :
- étudier le rôle de la variation des prix sur l’ajustement entre offre et demande
- étudier le rôle de la concurrence sur les surplus du consommateur et du producteur
- étudier le rôle des prix comme révélateurs d’informations
Présentation du jeu :
Nous sommes sur un marché local où se trouvent un ou plusieurs bouchers vendeurs de steaks et plusieurs consommateurs. 3 élèves seront boucher et les autres seront consommateurs.
Prix du kg de steak |
10€ |
15€ |
20€ |
25€ |
30€ |
Quantités demandées (noter le nombre de steaks) |
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ACTE 1 : Absence de concurrence entre offreurs : 1 seul boucher
1er jour :
4 consommateurs défilent à tour de rôle pour acheter leurs steaks à 1 boucher et 1 seul (lequel vient devant la classe). Les achats ou ventes se réalisent en fonction du prix des steaks
Le boucher note au tableau son stock de steaks de départ (10 steaks) puis, au fur et à mesure des achats, ce qu’il lui reste.
Bilan à la fin de la 1ère journée :
1. Calculer - Complétez le tableau ci-dessous
Prix fixé par le boucher |
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Quantités offertes à ce prix |
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Quantités demandés à ce prix ? |
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Quantités échangées à ce prix |
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Excès d’Offre ? de Demande ? |
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Profit du producteur ? |
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Surplus du consommateur ? (c'est-à-dire différence entre le prix qu’il était disposé à payer pour les steaks qu’il a obtenus et le prix qu’il a réellement payé) |
2. Analyser - Quelles sont les décisions que le producteur peut prendre pour le lendemain ?
2ème jour :
Les 4 mêmes consommateurs défilent à tour de rôle pour acheter leurs steaks au même boucher
Bilan à la fin de la 2ème journée :
3. Calculer - Complétez le tableau ci-dessous
Prix fixé par le boucher |
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Quantités offertes à ce prix |
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Quantités demandés à ce prix ? |
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Quantités échangées à ce prix |
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Excès d’Offre ? de Demande ? |
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Profit du producteur ? |
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Surplus du consommateur ? |
4. Synthétiser : Quelles sont les conclusions que vous pouvez tirer de ces deux journées d’ouverture du marché ?
ACTE 2 : Arrivée de la concurrence : 3 bouchers
1er jour :
Le village s’agrandit : tout est multiplié par 3. 2 bouchers supplémentaires entrent donc en scène. 12 consommateurs font jouer la concurrence en fonction des prix affichés, selon le même mode opératoire que précédemment.
Bilan à la fin de la 1ère journée :
5. Calculez - complétez le tableau ci-dessous
Boucher 1 |
Boucher 2 |
Boucher 3 |
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Prix fixé par le boucher |
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Quantités offertes à ce prix |
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Quantités demandés à ce prix ? |
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Quantités échangées à ce prix |
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Excès d’Offre ? de Demande ? |
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Profit du producteur ? |
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Surplus du consommateur ? |
6. Analyser - Quelles sont les décisions que les producteurs peuvent prendre pour le lendemain ?
2ème jour :
Les mêmes consommateurs défilent à tour de rôle pour acheter leurs steaks aux mêmes bouchers
Bilan à la fin de la 2ème journée
7. Calculez - Complétez le tableau ci-dessous
Boucher 1 |
Boucher 2 |
Boucher 3 |
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Prix fixé par le boucher |
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Quantités offertes à ce prix |
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Quantités demandés à ce prix ? |
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Quantités échangées à ce prix |
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Excès d’Offre ? de Demande ? |
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Profit du producteur ? |
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Purplus du consommateur ? |
8. Synthétiser : Quelles sont les conclusions que vous pouvez tirer de ces deux journées d’ouverture du marché ?
Conclusion générale :
9. Synthétiser - Que nous apprend cet exercice sur:
- le rôle de la variation des prix sur l’ajustement entre offre et demande
- le rôle de la concurrence sur les surplus du consommateur et du producteur
- le rôle des prix comme révélateurs d’informations
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